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zoom RSS 新玉ねぎとチキンのスープ煮

<<   作成日時 : 2018/04/10 06:16   >>

なるほど(納得、参考になった、ヘー) ブログ気持玉 13 / トラックバック 0 / コメント 2

新玉ねぎが美味しいですね。

この美味しい時期に 美味しいスープを!

今朝は このスープを頂きました。

玉ねぎが甘くて〜

美味でございました。


◎材料(2人分)


新玉ねぎ…2個
鶏もも肉ぶつ切り…300g
酒…100ml
しょうが…1片
八角…2個
花椒…小さじ1
昆布水…600ml
塩…小さじ1/2


◎作り方


1 新玉ねぎは皮をむいて半分に切る。鳥もも肉は熱湯をかけて霜降りする。しょうがはスライスしておく。


2 鍋に鶏もも肉としょうが、八角、花椒を入れ、酒を加えて強火で3分ほど煮る。昆布水と新玉ねぎ、塩を加え、沸いたらアクを取って弱火で40分ほど煮込む。


3 食べるときに好みでごま油や塩をかける。 








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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
プランターの玉ねぎが大きくなりつつあります。
毎朝見てはニンマリしていますが食べられるまで成長するのはまだ時間がかかりそうです。
新玉ねぎはほんとうに美味しいですね。
あっさりして美味しそうなレシピですね。
のろばあさん
2018/04/14 21:13
のろばあさん
タマネギ 美味しいし〜血液サラサラ効果あり。良い野菜です。
鶏肉もお安いし〜ぜひお勧めします。
ハイジオバサン
2018/04/14 21:17

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