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zoom RSS 草を食べるのは 日本人に合って居る食生活かも

<<   作成日時 : 2018/04/22 23:12   >>

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草を食べる?

まさに〜草食動物だね!

日本と言う国は 気候に恵まれ〜

四季折々 様々な植物が 列島に〜出来ますよね。

山野を歩けば 木の実がいっぱい!

季節の野山には 食べられる野草がいっぱいです。

私たちの祖先は・・・

縄文の時代から〜

そうした自然の中で 生きて来ました。

特に 原日本人・・・

アイヌ民族とか 沖縄民族にルーツを重ねる人々には

その傾向が強いと思います。

( 私は・・・

  どちらかと言うと〜

  アイヌ民族風な人? )


月に何回か 年に何回か・・・

狩猟した 【 獣 】 の肉を 村の人々と分け合って

ご馳走として 食したのだと思います。

大陸の人、半島の人た 南方の島から舟に乗って来た人たちとは、

少し異なる生活であったような・・・

同じ日本人でも 古い昔のルーツが色々で・・・

微妙に食の好みが違うようです。



私は 自分勝手に〜

あぁ〜この人 大陸からの人?

あぁ〜この人 南の島からの人?

と、想像して楽しんで居ます。



少なくとも 可愛い犬を 生きたまま〜丸焼きにして

食べる食文化には ついて行けません。 





タラの芽。

フキのトウ。

フキの茎・葉。

ビョウブの葉。

タケノコ。

サンショの実。

栗。

探せば まだまだ ありそうですね。

山野の恵みを 謙虚に頂いて 暮らす生活が合って居ます。





食物繊維ってどんなもの?


食物繊維とは、消化酵素で分解できないものの総称です。

分解できないということは、身体にほとんど吸収されないということ。

つまり、エネルギーにはならない栄養素です。

穀物や芋、豆類、野菜やキノコ、海藻や果物といった、

よく噛まないと食べられないものに多く含まれています。


噛むことで食べすぎ防止&燃焼アップ




食物繊維のいいところのひとつは、

「よく噛まないと食べられない」 ところにあります。

噛む回数が多くなると満腹感を感じやすいですよね。

これは、食欲を抑制するはたらきをもつ脳内ヒスタミン

というホルモンが分泌されるから。

食べすぎ防止によく噛んで食べるのが有効なのはこのためです。




さらに、噛むことは交感神経を刺激するため、

エネルギー消費が大きくなり、燃焼効果も期待できます。

特に、内臓脂肪が燃焼しやすくなるそう。



つまり食物繊維はカロリーがほとんどないうえに、

食べるだけで食べすぎを防ぎ、

さらに燃焼力アップにもつながるということなのです。




実は食物繊維は、水溶性と不溶性の2つに分けられます。

噛みごたえという共通の特徴に加えてさらに、

それぞれがダイエットに嬉しいパワーを持っているのです。

2種類の食物繊維。

どんなはたらきがあるのでしょうか?



【水溶性食物繊維】


余分なものをブロック&排出します。

水溶性食物繊維は、水に溶けてねばねばになり、

胃や腸の中で食べ物を包み込む性質を持っています。

そのため、一緒に食べたものに含まれる糖質の分解を緩やかにしたり、

脂肪の吸収を妨げるのです。

糖質の吸収が緩やかになると血糖値の急上昇が防げるので、

必要以上に糖質を脂肪として蓄えようとしてしまう"インスリンの過剰分泌"も

起こりません。

また、コレステロールの吸収を抑制したり、

吸着して排出したりするはたらきもあります。



ダイエットや健康の妨げになる"余分なもの"をブロック&排出してくれるのが、

水溶性食物繊維なのです。


【不溶性食物繊維】



水に溶けず、水を含んで膨らむ性質をもつのが不溶性食物繊維です。

胃や腸の中で数倍から数十倍に膨らむので、

実際の食事量よりも満腹感を感じ、

食欲や摂取カロリーの抑制につながります。

便の量も増えるので、腸が刺激されてぜんどう運動が活発に。

腸がよくはたらくことでスムーズな便通が促されます。

ダイエット中の物足りなさを埋めてくれるうえに、

便通対策にもつながるのが不溶性食物繊維なのです。



意外と摂れていない食物繊維。




厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」によると、

成人女性では17g以上、成人男性は19g以上を

1日に摂るのが理想とされています。

しかし実際には男女ともに下回っているそうです。



ご飯を白米から胚芽米や玄米に変えたり、

パンであれば食パンではなくライ麦や全粒粉を使ったものに変えたり、

生サラダではなくスープや煮物にして食べるなどの

ちょっとした工夫だけでも、摂取量は増やせます。



ちなみに食物繊維のパワーを最大限に生かすには、

食事の前半に摂るのがポイント。



草?

食物繊維の多い野菜や野草を食べて〜

「 うちは 野菜派 」

体 スッキリ!

健康体を目指しましょう。








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コメント(2件)

内 容 ニックネーム/日時
野菜も草も同じように思っています。私も、大陸の人、ミクロネシアの系列とか、想像して楽しんでいます。(少々意地が悪いのですが)
私は、農耕民族と思っています。季節や暦を気にしながら、作物を育てて貯蔵して、普通に暮らすというイメージです。実際には危ない人生ですが・・・。
雑食といっても良いのですが、肉食ではないようです。しかも穀類で、簡単に太ります。(笑)
できれば、命を奪って食べたくはないですが、その葛藤は今後も続きます。
今のところ、野菜のほうが多い食事です。体重も10Kgくらいをコントロールできました。
最近は、楽しくお酒とお米以外を楽しんでいます。
ベランダ脳負(FREEHAND)
2018/04/24 20:14
ベランダさん
こんばんは!
日本人の顔を楽しむ? 同じ趣味? ですね。
日本人も実に色々な顔が在りますね。私は完全に【 原日本人派? 】 かも。
ベランダさんも 同じようなお顔ですよね。目が大きくて はっきりしています。
大陸系 半島系では ありません。(笑)残念ながら 原日本人は 大陸の方に押され気味?かも。争いを好まないですからね、当然だと思います。アイヌ民族は そうだから 滅びの道を。
そう〜まったく肉食ではありません。少しは食べますが。
それでも太る?派です。むしろ 海から日本へ流れて来た人たちの方が 細いですよね。
体重が10キロも落とせたのですか! すごいですね。
これからのベランダさんの人生 とにかく体が大切ですからね。
ハイジオバサン
2018/04/24 20:49

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