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zoom RSS ブロッコリースプラウト

<<   作成日時 : 2018/01/25 09:20   >>

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私が毎日 食べて居る物は〜

話題のスーパーフード「ブロッコリースプラウト」です。

意外な事に・・・

年配の方々 わりあい保守的と言うか?

葉物と言えば ホウレンソウ!とか、せいぜい小松菜?

と、言う考えなのか?

その点 私は 【 新しい食べ物 】 に 挑戦する事には 

抵抗感が無い人。

たいがいのお年寄りは〜野菜売り場で・・・

あまり 【 スプラウト 】 に 手が出ない?

本当に 【 保守的 】 ???

イヤな臭いも〜くせも無いし〜

( 豆苗より 食べやすい )

優しい野菜なのにね。

生のまま もりもり食べられます。

1パックくらい ペロリです。




ブロッコリーの新芽です。

大きなスーパーの野菜売り場なら、

たいてい売って居ると思います。

以前は 周囲のお店に無くて・・・

中津川のサラダコスモさんに有りました。

今じゃ 普通のスーパーで 売られるようになり

とても嬉しいです。

一パック 98円とか 安い時は 87円とか・・・

わが家は 台所に 3パックや 4パック 常備です。

無いと寂しいし、不安です。




このブロッコリースプラウトは、

スルフォラファンという肝臓の働きをサポートしてくれる成分を

たくさん含有しているのです。

スルフォラファンを摂ると、

肝機能を示す数値が改善したという実験結果もあります。




肝機能異常の男性52人を、

スルフォラファンを毎日摂る人と摂らない人のグループに分け、

2ヶ月後に検査したところ、

摂取したグループの「γ-GTP」や「ALT」の平均値が改善しました。




つまり、毎日スルフォラファンを摂ることで、

肝機能改善が期待できるということですね。




そんなスルフォラファンの1日の摂取目安量は約30mg。

ブロッコリーで摂るなら、まるまる1株分。

ブロッコリースプラウトで摂るなら、1.5パック分。

毎日摂り続けるのは大変ですし、

十分な量を摂取するのは難しいかもしれません。

継続的に摂取するには、サラダやおひたしにしたり、

緑黄色野菜とミックスしてスムージーにしたりですね。



スルフォラファンをもっと詳しく知ろう!




スルフォラファンはお酒が好きな人や、

肝臓に不安を感じる人にとっては、

絶対にチェックしておきたい成分です。

ここで紹介した肝機能改善はもちろんのこと、

スルフォラファンには花粉症抑制や肥満抑制など、

嬉しい効果がたくさんあることが

動物を用いた実験では明らかになっています。



まぁ〜情報を信じて 

実践してみる価値はありだと思います。

誰にも 発ガンの不安は有るからです。

どちら様も 病気に負けないで・・・

死ぬまで 何とか 元気に?

頑張りましょう。




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