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zoom RSS ブロッコリーを冷凍しました!

<<   作成日時 : 2015/12/06 06:03   >>

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冷凍できる野菜はコレ!

ブロッコリー



何もしないでブロッコリーをそのまま保存しておくと、

すぐに黄色く変色したり 枯れたり・・・

1週間ほどで栄養分は半減してしまいます。





栄養価を半減させないためには、軽く茹でて冷凍することです。

料理で使いやすいように、小房で分けます。



茹で時間は、栄養が逃げないように固めの30秒ほどでOK。

時計を見ながら 茹でました!


これで 食事のたびに 少しづつ 食べることが出来ます。



体に良いと、言われる 【 ブロッコリー 】 ですが〜

継続して 食べたほうが良いに決まっています。

少量づつ いただきましょう〜! 



ところで 補足ですが・・・

病院食には ブロッコリーが 驚くほど利用されていますよ。

そして ニンジン 

両者ともに 価格が安定していて・・・

栄養価が高いので〜

病院の栄養士さんも 利用価値が有りと お考えなのでしょう。

良いことは 真似をしなくちゃ^ね!





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