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三十代の「料理人」が、立ち上げたお店・天（てん）に行きました。 いつでも、若い頑張る方を応援している私。 Ｓ４６年産まれの「浩一くん」と、Ｓ５１年生まれの「卓志（たかゆき）くん」が、やって居られます。  ちょうど、浩ちゃんは所用でお留守でしたが、卓志くんに会う事が出来ました。 彼とお話をしました。ちょうど、我が息子と同じ年かっこう。 名古屋の一流割烹【 蔦茂 （つたも） 】で、10年修行され、味は一流を仕込まれています。 まず「蔦茂」というお店が、かなりグレードが高いお店なのですが・・・ とても、気軽に日常に立ち寄れるお店ではありません。 参考までに、蔦茂の写真を少し載せましょう。    蔦茂は、名古屋・栄のど真ん中にあります。 さあ～そんな所は、我々オバサンのランチには、相応しくありません。（笑） で～～手軽で美味しい「天」さんへ行きましょう＾というわけで。 このお店は、岐阜の各務原三井東町一丁目にあります。 （航空自衛隊・岐阜基地のすぐ西の交差点にあります。）ＴＥＬ０５８－３７１－１１３５  ↑ にこやかな料理人・卓志（たかゆき）君  ↑ 私たちが頂いた名古屋コーチンの焼き物 柔らかな名古屋コーチンのお肉が、ハーブ味で美味しく頂けました。 自分の好みに焼くことが出来ます。レアで美味しく頂きました。  料理人「卓志くんからのメッセージ」 「美味しい食事をお客さまの為に作るのは、当然のことです。」 「お客さんが少ない、この不景気を嘆くよりも・・・この不景気でも来店して戴いたお客さんに最高の時間を過ごして欲しいです。」 「お客さんの、美味しかったよ！と、言われる時の笑顔が大好きです。」 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ブログを見て来ましたよ～と言われたお客さんには、【何か一品サービス】しちゃいます！ と、言われましたよ。 お近くの方・・・ぜひ、彼らを応援してあげてください。 今、外食産業は、お昼の時間に使う金額も減り・・・ 夜の宴会も減り・・・ なかなか厳しいご時世です。 ２０１０年くらいまで、不景気は続くと言われているけれど・・・ 彼らが、なんとか「踏ん張って」美味しいお料理を作り続けることが出来るように祈って止みません。 ああ～年中無休で頑張って居ます。 お値段もリーズナブル、ランチは1000円から～ 昼は１１：３０～１４：００（Ｏ．Ｓ １３：３０） 夜は１７：００～０：００（Ｏ．Ｓ ２３：３０） |
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| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
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| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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これだけの美味しい名古屋コーチンをたらふく食べたので、その日はお腹が満杯で、夜までしっかり持ちました。 |
ハイジママ 2008/12/20 08:30 |
ブログ拝見させてもらいました。ありがとうございます。撮ってもらった写真恥ずかしいケドうれしいです。また時間ができたらお店に立ち寄ってください。これからもがんばっておいしい料理を作り続けていくこんな僕たちを応援してくださいね。 |
タカユキ 2008/12/22 22:30 |
タカユキくんへ |
ハイジママ 2008/12/22 23:18 |
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